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Disfagia nell’anziano: lo studio NUTRICARE

La disfagia nell’anziano può portare all’insorgenza di altre problematiche, come ad esempio il rischio di malnutrizione. La difficoltà di deglutizione e l’affaticamento durante i pasti, infatti, non solo allungano i tempi di assunzione degli alimenti, ma trasformano il momento di convivialità in un’esperienza poco confortevole. Non è raro che una persona affetta da disfagia non […]

LEGGI Autore: Loredana Sasso

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Alimenti per disfagici: consigli e ricette